estructura de un quilomicrón

Digestión y absorción de grasas en animales

En primer lugar, la acción detergente y enzimática es necesaria para la digestión y absorción de grasas o lípidos. Los lípidos no se diluyen en agua. La acción detergente es necesaria para disolver los lípidos, para que así puedan entrar en acción las enzimas del intestino. Los lípidos se encuentran en un porcentaje importante en …

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